° Gratiné de Cochon- Bœuf - Légumes façon Lasagne
° Semoule de Blé aux Légumes - Rouget et Bar
°Spaetzlé fraiches au Fromage de Chèvre et Chorizo
° Choucroute aux Saucisses - Lard Paysan et Jarret
° Joue de Boeuf..........
° Baeckeoffe aux champignons frais cuit aux Foie Gras
°Spaetzlé fraiches au Munster fondue et Poireaux
Une très belle salle aux arches soulignées de pierres de grès apparentes dans un décor contemporain.
En Été à l'ombre des Tilleuls, ou en Hiver devant des cheminées design, laissez vous grisé par la convivialité d'Élodie et parlez vos envies gourmandes pour le style de cuisine du Chef Hervé qui se veux Bistronomique.
Un savant mélange de cuisine simple, mitonné durant des heures ou il confit lui même ses cuisses de Canard mais également des plats tout en marmite pour les fins gourmets en quête de raffinement gustatif. Des plats au mets délicats ou les Légumes frais sont taillé, tournée puis braisé à l'huile d'olive. on y mangerai presque les fanes. De son temps libre Hervé aime allez à la recherche de produits régionaux et fermiers qui met avec plaisir et fierté dans sa carte. L'âme du restaurant c'est également son garde manger à l'ancienne.
On peut y dénicher des vins de Vigneron, des bières 100% artisanale ou l'ancienne vaisselle du restaurant au moment du réassort.